GEMÄUER
Keine Urkunde bezeugt exakt, wann das Gutshaus erbaut wurde, es muss aber Mitte des 19. Jahrhunderts gewesen sein. Fest steht jedoch: leben und arbeiten lässt es sich hier seit Generationen ausgezeichnet. Der in den Berg gebaute Weinkeller ist 250 Jahre alt und mit seiner über das Jahr annähernd gleichbleibenden Temperatur und einem idealen Reifeklima wertvolles Kapital. Ein Neubau auf der grünen Wiese war für uns daher nie eine Option. Stattdessen wurde in die Erweiterung der Kelterhalle über dem Gewölbe investiert und damit Platz für die zeitgemäße und vor allem schonende Traubenannahme gewonnen. Die besondere zweistöckige Konstruktion ermöglicht es, traditionell Pumpvorgänge zu vermeiden und hilft damit, wertvolle Aromen im Wein zu erhalten.
MENSCHEN
Unser Beruf birgt viele Begegnungen. Mit dem Weitgereisten und dem Daheim gebliebenen, locker an der Hauswand lehnend und ebenso bei feinen Menüs. Es kann derb oder feinsinnig zugehen, im eleganten Zwirn oder mit klebrigen Trauben-Händen. Wir schätzen die Möglichkeit über den Tellerrand zu schauen und trotzdem geerdet zu sein. Weinbau braucht viele Hände und Weinmachen ist immer Teamsport. Wir sind stolz auf unsere Mitarbeiter, mit denen uns mehr verbindet als ein Job und auf die Familie, die aktuell mit drei Generationen an einem Strang zieht. Das Team ist bunt gemischt, bisweilen geht es laut und hektisch zu, meistens wird viel gelacht, immer steht die Haustür offen.
